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I grappoli vengono pressati interi. Il mosto fermenta in acciaio inox a 14° C, per un periodo di 14 – 18 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene affinato per 6 mesi sur lie. Rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti 9 mesi. ALCOOL: 12% VITIGNO: Tamjanika DOSAGE: 4.0 g/l (extra brut)
TEMET - Tri Morave metodo tradizionale
I grappoli vengono pressati interi. Il mosto fermenta in acciaio inox a 14° C, per un periodo di 14 – 18 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene affinato per 6 mesi sur lie. Rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti 9 mesi.
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